Crema de aguacate con tomate

Elaboración: 10′ | Personas: 2 | Dificultad: Baja

Ingredientes

  • 1 aguacate
  • 2 tomates
  • ½ pimiento verde
  • ¼ cebolla
  • 1 vaso de agua
  • Una pizca de sal
  • Pimienta negra molida
  • Un chorrito de aceite de oliva
  • Unas hojitas de perejil (opcional)

cruditeka, aguacates

Elaboración

Pelar y trocear las hortalizas y aguacate y ponerlos en una batidora de vaso o bien en un recipiente para triturar con la batidora de mano junto con el resto de ingredientes (a excepción del perejil).

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Triturar. Se puede añadir más o menos agua para lograr la consistencia de la crema o sopa deseada.

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Servir en un plato y decorar con un chorrito de aceite de oliva y unas hojas picaditas de perejil.

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Salud!

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