Hummus de Garbanzos

Elaboración: 10′ | Personas: 4 | Dificultad: Baja

Ingredientes

  • 400 gr de garbanzos cocidos (un bote)
  • 1/2 diente de ajo
  • 1 cucharada sopera de tahini o pasta de sésamo
  • Comino en polvo
  • Una pizca de sal
  • Un poco de pimienta negra
  • 3 cucharadas soperas de aceite de oliva
  • 1 cucharada sopera de zumo de limón

hummus de garbanzos

Elaboración

Triturar todos los ingredientes juntos. (No escurrir todo el jugo de los garbanzos puesto que en caso contrario quedaría una consistencia demasiado espesa).

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Puede decorarse con un chorrito de aceite de oliva, y/o espolvoreando un poco de comino y/o pimentón rojo.

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