Salsa de curry

Elaboración: 5′ | Personas: 4 | Dificultad: Baja

Ingredientes

  • 2 cucharadas soperas de curry en polvo
  • 1 cucharada sopera de aceite de coco (substituible por ¼ de aguacate maduro)
  • ¼ pimiento rojo
  • Una uña de jengibre
  • ½ diente de ajo
  • 3 tomates secos rehidratados durante unas 4 horas en unos 100 ml. de agua
  • 1 pizca de sal marina

cruditeka.com

Elaboración

Poner todos los ingredientes en un recipiente (incluida el agua de remojo de los tomates secos) y triturar con una batidora de vaso, de brazo o con la Thermomix.

Si es preciso, añadir agua para ajustar consistencia y volver a triturar para homogeneizar la mezcla.

img_9219

Ésta es una salsa o aliño que enamora a todo aquél a quien le guste el sabor del curry.

Ideal para acompañar pastas, arroces, ensaladas, verduras, etc…

Es un comodín ideal para muchas recetas.

img_8869

Es una salsa 100% cruda y muy saludable. Es muy versátil, puede combinarse con cereales (arroces), con pseudocereales (quinoa, mijo, …) y con cualquier tipo de pasta.

Salud!

One response to “Salsa de curry

Responder

Introduce tus datos o haz clic en un icono para iniciar sesión:

Logo de WordPress.com

Estás comentando usando tu cuenta de WordPress.com. Cerrar sesión /  Cambiar )

Google+ photo

Estás comentando usando tu cuenta de Google+. Cerrar sesión /  Cambiar )

Imagen de Twitter

Estás comentando usando tu cuenta de Twitter. Cerrar sesión /  Cambiar )

Foto de Facebook

Estás comentando usando tu cuenta de Facebook. Cerrar sesión /  Cambiar )

w

Conectando a %s