Crema de champiñones

Elaboración: 15′ | Personas: 2 | Dificultad: Baja

Ingredientes

  • 250 gr de champiñones
  • ½ cebolla
  • 1 cucharada sopera de zumo de limón
  • 1 cucharada sopera de miso
  • 1 cucharada sopera de salsa de tamari o salsa de soja
  • 1 aguacate
  • Romero seco al gusto
  • 1 pizca de sal marina
  • 700 ml de agua

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Elaboración

Lavar y trocear los vegetales y triturarlos junto con todos los ingredientes.

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Servir la crema resultante en un plato y adornar con un chorrito de aceite, un poco de romero seco y unos champiñones.

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Salud!

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