Aliño de mango

Elaboración: 3′ + tiempo refrigeración | Personas:  | Dificultad: Baja

Ingredientes

  • 1 mango maduro
  • 2  cucharadas soperas de vinagre umeboshi
  • 4 cucharadas soperas de aceite

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Elaboración

Pelar, y trocear el mango bastamente. Introducirlo junto con el vinagre y el aceite de oliva en el baso de una batidora. Triturar la mezcla.

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Verter la mezcla en un bol y… lista!

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Es un aliño rico y saludable. No hace falta añadirle sal puesto que el vinagre umeboshi (elaborado a base de ciruelas umeboshi fermentadas) hace las veces de la sal y a la vez aporta los beneficios de los probióticos.

 

 

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