Paté de zanahoria, apio y cúrcuma

Elaboración:  10 minutos Personas : 4  Dificultad: Baja

Ingredientes:

  • 1 zanahoria
  • ½ rama de apio
  • ½ diente de ajo
  • 1 aguacate
  • Sal rosa al gusto
  • 1 cucharadita de cúrcuma en polvo

Con estos ingredientes lograrás unos 200 gr. de paté

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Elaboración:

Lavar, pelar y trocear la zanahoria. Pelar un diente de ajo y sacarle el corazón para que no repita. Utilizaremos sólo medio diente. Pelar y trocear un aguacate.

Añadir todos los ingredientes enumerados en la lista en el vaso de una batidora de brazo o de vaso y triturar hasta que quede una consistencia fina y homogénea.

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Una vez triturado, ya está listo para servir y consumir. Si no lo comes enseguida, consérvalo dentro del frigorífico.

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Ideal para acompañar crudités o rellenar verduras. En esta ocasión, he rellenado las hojas de unas endivias que he decorado con semillas de sésamo negro y con un poco de cebollino troceadito.

Espero que te guste!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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