Berenjenas y cebolla con tahini en conserva

Elaboración:  1’5 horas    Dificultad: Baja

 

Ingredientes:

Ingredientes

  • 4 berenjenas
  • 4 cebollas
  • 2 CS tahini
  • Sal
  • Pimienta negra
  • Ajo molido
  • Aove

IMG_5275

Elaboración:

Asa las berenjenas y las cebollas al horno. Para ello, introdúcelas enteras y sin pelar en el horno a una temperatura de 170 grados durante una hora.

cruditeka.com

Sácalas  del horno y cuando hayan enfriado, pélalas y extrae la carne.

Trocearlas y aliñarlas con las dos cucharadas soperas de tahini, sal, un poco de polvo de ajo, pimienta negra y un buen chorro de aceite de oliva.

cruditeka.com

Una vez esté todo bien mezcladito, ya sólo te falta embotarlas dentro de un recipiente de cristal y cerrarlo bien para que quede hermético. Si lo mantienes en el frigorífico se conservarán al menos durante 10 días.

cruditeka.com

cruditeka.com

Es un batch cooking ideal para usar cuando te convenga como acompañamiento, como aliño, para ensaladas, …

Espero que te guste!

Responder

Introduce tus datos o haz clic en un icono para iniciar sesión:

Logo de WordPress.com

Estás comentando usando tu cuenta de WordPress.com. Cerrar sesión /  Cambiar )

Google photo

Estás comentando usando tu cuenta de Google. Cerrar sesión /  Cambiar )

Imagen de Twitter

Estás comentando usando tu cuenta de Twitter. Cerrar sesión /  Cambiar )

Foto de Facebook

Estás comentando usando tu cuenta de Facebook. Cerrar sesión /  Cambiar )

Conectando a %s