Crema de chirivía

Elaboración:  20 minutos Personas : Dificultad: Baja

 

Ingredientes para 4 personas:

  • 3 chirivías
  • 2 tomates
  • 1 aguacate
  • Sal rosa
  • Un buen chorro de aceite de oliva virgen extra

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Elaboración :

 Poner una olla al fuego con agua y llevarla a ebullición. Mientras se calienta el agua, lavar, pelar y trocear las chirivías, los tomates y el aguacate.

Llevar las chirivías a ebullición durante 10 minutos. Cuando estén cocidas, ponerlas en un vaso triturador junto con los trozos de tomate y de aguacate, sal al gusto y un buen chorro de aceite de oliva virgen extra. Triturar el conjunto hasta lograr una crema de consistencia homogénea.

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Es espectacular el sabor de esta crema. Una de mis preferidas! Sabor intenso, económica, fácil y rápida de elaborar, lo tiene todo!

Pruébala, si te gusta la chirivía, te fascinará.

Besitos!

 

 

 

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