Elaboración: 20′ Personas : 4 Dificultad: Baja
Ingredientes
- 3 Manzanas ( una Golden- amarilla- , una Roja y una Granny o Smith- verde)
- Tahini o crema de semillas de sésamo
- Crema de cacahuete
- Crema de anacardos
- Un puñado de frambuesas liofilizadas
- Un puñado de un mix de semillas de girasol, calabaza y sésamo
- Un puñado de arándanos frescos
Elaboración:
Limpiar las manzanas bajo el grifo de agua y después descorazonarlas (para esta labor te resultará muy útil ayudarte de un descorazonador de manzanas porque para que la receta quede bonita y lucida, el corazón debe sacarse de forma que la manzana esté entera de una sola pieza, sin partirse).
Cortarlas a láminas de manera que quedarán unas láminas en forma de rosquilla.
No pelar las manzanas porque esto le dará un colorido variado y excepcional a la receta.
Untar cada lámina de manzana con una de las cremas de frutos secos (en este caso, crema de sésamo o tahini, crema de cacahuete y crema de anacardos).
Decorar cada lámina con las frutas, frutos secos o semillas escogidos ( en este caso, arándanos frescos, mix de semillas y frambuesas liofilizadas).
La vistosidad de estos Apple Rings es increíble. Un postre sanísimo con el que sorprenderás a tus comensales. Puedes dar rienda suelta a tu imaginación y personalizar los ingredientes, la crema para untar las láminas puede ser de cualquier fruto seco, puede ser una mermelada, miel, etc… y de igual forma, como cobertura puedes incluir especias como canela, o vainilla, o chia, etc…
Anímate a hacer tu propia creación!