Elaboración: 3′ + tiempo refrigeración | Personas: — | Dificultad: Baja
Ingredientes
- 1 mango maduro
- 2 cucharadas soperas de vinagre umeboshi
- 4 cucharadas soperas de aceite
Elaboración
Pelar, y trocear el mango bastamente. Introducirlo junto con el vinagre y el aceite de oliva en el baso de una batidora. Triturar la mezcla.
Verter la mezcla en un bol y… lista!
Es un aliño rico y saludable. No hace falta añadirle sal puesto que el vinagre umeboshi (elaborado a base de ciruelas umeboshi fermentadas) hace las veces de la sal y a la vez aporta los beneficios de los probióticos.