Elaboración: 10′ + 2h. remojo | Personas: 3 | Dificultad: Baja
Ingredientes
- 4 Cucharadas soperas de harina de almendras (que son almendras molidas)
- El mismo volumen de higos secos que de almendra molida.
- Zumo de una naranja
- Semillas crudas de sésamo
Elaboración
Exprimir una naranja para extraer su zumo. Rehidratar con el zumo los higos durante unas dos horas.
Escurrir el zumo de naranja de los higos. Reservar el zumo.
Triturar la harina de almendras y los higos rehidratados en tu batidora para hacer una masa. Si es necesario añadir unas 2 o 3 cucharadas soperas del zumo de naranja, la cantidad estrictamente necesaria para permitir el triturado y que se forme una masa.
Humedecerse las manos con un poco de agua para que no se pegue la masa en ellas, y formar bolitas.
Rebozar las bolitas con las semillas de sésamo.
Son bombas de calcio puro, ricas, sanas y muy muy fáciles de hacer. Todos los ingredientes tienen un alto contenido en calcio, es especial el sésamo. Esta misma masa sirve para hacer bases de tartas crudiveganas.
Salud!