Elaboración: 20 minutos Personas : 4 Dificultad: Baja
Ingredientes para 4 personas:
- 3 chirivías
- 2 tomates
- 1 aguacate
- Sal rosa
- Un buen chorro de aceite de oliva virgen extra
Elaboración :
Poner una olla al fuego con agua y llevarla a ebullición. Mientras se calienta el agua, lavar, pelar y trocear las chirivías, los tomates y el aguacate.
Llevar las chirivías a ebullición durante 10 minutos. Cuando estén cocidas, ponerlas en un vaso triturador junto con los trozos de tomate y de aguacate, sal al gusto y un buen chorro de aceite de oliva virgen extra. Triturar el conjunto hasta lograr una crema de consistencia homogénea.
Es espectacular el sabor de esta crema. Una de mis preferidas! Sabor intenso, económica, fácil y rápida de elaborar, lo tiene todo!
Pruébala, si te gusta la chirivía, te fascinará.
Besitos!