Elaboración: 15 | Personas: 2 | Dificultad: Baja
Ingredientes
- Unas hojas de lechuga
- Un bote de palmitos
- 1 rama de apio con sus hojas
- Unos trozos de calabaza
- 1 pimiento rojo
- Un puñado de germinados
Para el aliño de tomate y orégano (ver enlace)
Elaboración
En primer lugar preparar el aliño de la ensalada y reservar mientras se prepara el resto de la ensalada.
Lavar y trocear la lechuga, el apio, la calabaza y el pimiento rojo.
Cortar los palmitos a rodajas de unos 5 mm de anchura.
Emplatar la lechuga previamente lavada y troceada y colocar por encima los vegetales, por encima verter el aliño de tomate.
En el centro de la ensalada, sobre el aliño de tomate, poner un puñadito de germinados.
Una ensalada muy nutritiva que no te dejará indiferente!
Salud!