Magic cake

Elaboración: 10 minutos  Personas : Dificultad: Baja

¿Imaginas poder elaborar un pastel con sólo tres ingredientes, sin horno y sin harina? Pues aquí te doy una receta mágica para que puedas hacerlo en sólo 10 minutos y con un coste inferior a 3 €.

Los 3 ingredientes:

  • 1 bote de garbanzos cocidos
  • 1 tableta de chocolate ( 85% cacao )
  • 3 cucharadas soperas de endulzante (azúcar de coco, sirope de ágave, de arce…)

cruditeka.com

Elaboración:

Deshacer la Tableta de chocolate al baño María. Se funde muy rápidamente.

cruditeka.com

Enjuagar los garbanzos

cruditeka.com

Introducir los garbanzos enjuagados, el chocolate derretido y el endulzante en el vaso de tu batidora de brazo y triturar.

cruditeka.com

Enmoldar en cualquiera de tus moldes para bizcochos o pasteles. Te aconsejo que forres el molde con papel film antes de verter la mezcla en su interior, pues te facilitará el desenmoldado  a la hora de consumirlo.

cruditeka.com

Refrigerar para que adquiera consistencia   y antes de servir, desenmoldar y adornar al gusto con almendras, sésamo, frutos rojos…

A continuación te muestro varios ejemplos de posibles presentaciones:

cruditeka.com

cruditeka.com

cruditeka.com

Está riquísimo.  Créeme que parece auténtica magia que sin usar horno, sin harinas y con sólo 3 ingredientes pueda elaborarse un pastel tan bueno.  Sabe a chocolate. El sabor de garbanzo no se nota para nada. Se conserva durante días en el frigorífico.

Pruébalo, te sorprenderá!