Elaboración: 10 minutos Personas : 6 Dificultad: Baja
¿Imaginas poder elaborar un pastel con sólo tres ingredientes, sin horno y sin harina? Pues aquí te doy una receta mágica para que puedas hacerlo en sólo 10 minutos y con un coste inferior a 3 €.
Los 3 ingredientes:
- 1 bote de garbanzos cocidos
- 1 tableta de chocolate ( 85% cacao )
- 3 cucharadas soperas de endulzante (azúcar de coco, sirope de ágave, de arce…)
Elaboración:
Deshacer la Tableta de chocolate al baño María. Se funde muy rápidamente.
Enjuagar los garbanzos
Introducir los garbanzos enjuagados, el chocolate derretido y el endulzante en el vaso de tu batidora de brazo y triturar.
Enmoldar en cualquiera de tus moldes para bizcochos o pasteles. Te aconsejo que forres el molde con papel film antes de verter la mezcla en su interior, pues te facilitará el desenmoldado a la hora de consumirlo.
Refrigerar para que adquiera consistencia y antes de servir, desenmoldar y adornar al gusto con almendras, sésamo, frutos rojos…
A continuación te muestro varios ejemplos de posibles presentaciones:
Está riquísimo. Créeme que parece auténtica magia que sin usar horno, sin harinas y con sólo 3 ingredientes pueda elaborarse un pastel tan bueno. Sabe a chocolate. El sabor de garbanzo no se nota para nada. Se conserva durante días en el frigorífico.
Pruébalo, te sorprenderá!