Elaboración: Dificultad: Baja Tiempo: 35′
Ingredientes:
- 4 manzanas Golden
- 4 ramas de canela
- Zumo de ½ limón
- 4 cucharaditas de crema de almendras o crema de avellanes
- Opcional: una cucharadita de tu endulzante (eritritol glass, azúcar de coco glass, ágave, stevia…)
Elaboración:
Precalienta el horno a 200ºC (yo utilizo la función ventilador con calor arriba y abajo) y prepara una de las bandejas del horno cubriéndola con un papel de hornear.
Lava las manzanas y retira el corazón y las pepitas con la ayuda de un descorazonador saca su corazón y semillas. Corta la parte inferior descorazonada y colócala como “tapón” en la parte inferior de la manzana, pues deben quedar ciegas en el fondo para retener dentro el relleno mientras se hornean.
Coloca las manzanas sobre la bandeja previamente forrada y rellena cada agujerito de las manzanas con unas gotas de zumo de limón, una cucharadita de crema de almendras y una rama de canela.
Hornéalas durante 25 minutos a 200 grados y una vez las hayas sacado del horno, espera a que se atemperen un poco.
Si quieres, antes de comerlas puedes espolvorearlas con un poco de azúcar de coco glass o bien con un poco de canela en polvo.
Es una forma diferente y original de comer las tradicionales manzanas al horno. El relleno le da un sabor y un aroma fantástico.
Buen provecho!!