Elaboración: 20 minutos Personas : 4 Dificultad: Baja
Ingredientes:
- 2 manzanas
- Zumo de 1/2 limón
- 1 litro de leche de almendras
- 1 cucharada sopera colmada de agar-agar en polvo
- ½ cucharadita de vainilla
- ½ cucharadita de canela
- 2 cucharadas soperas de eritritol o de azúcar de abedul
- Opcional para decorar: canela en rama, lámina de manzana, corteza de limón rayada.
Elaboración:
Pelar, descorazonar y trocear las dos manzanas.
Introducirlas en un cazo junto con el jugo de limón y el endulzante, y llevarlo a ebullición durante unos minutos hasta que las manzanas se reblandezcan. Te llevará unos 7 u 8 minutos.
A continuación añadir al cazo la leche, la vainilla, la canela y el agar-agar, y dejar hervir unos 5 minutos más sin parar de remover.
Retirar del fuego, triturar todo el contenido del cazo, refrigerar y servir.
Me encantan estas natillas de manzana!
Tómalas para desayunar, como postre, para merendar, “entrehoras” para matar el hambre, …
Besitos!!