Natillas de manzana

Elaboración:  20 minutos Personas : Dificultad: Baja

 

Ingredientes:

  • 2 manzanas
  • Zumo de 1/2 limón
  • 1 litro de leche de almendras
  • 1 cucharada sopera colmada de agar-agar en polvo
  • ½ cucharadita de vainilla
  • ½ cucharadita de canela
  • 2 cucharadas soperas de eritritol o de azúcar de abedul
  • Opcional para decorar: canela en rama, lámina de manzana, corteza de limón rayada.

 

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Elaboración:

Pelar, descorazonar y trocear las dos manzanas.

Introducirlas en un cazo junto con el jugo de limón y el endulzante, y llevarlo a ebullición durante unos minutos hasta que las manzanas se reblandezcan. Te llevará unos 7 u 8 minutos.

A continuación añadir al cazo la leche, la vainilla, la canela y el agar-agar, y dejar hervir unos 5 minutos más sin parar de remover.

Retirar del fuego, triturar todo el contenido del cazo, refrigerar y servir.

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Me encantan estas natillas de manzana!

Tómalas para desayunar, como postre, para merendar, “entrehoras” para matar el hambre, …

Besitos!!