Un domingo del mes pasado, esto es, de octubre de 2018, fui a comer al restaurante Rasoterra de Barcelona.
Ubicado en ese entorno tan magnífico como es el Barrio Gótico de Barcelona, concretamente en la calle Palau nº 5, es un restaurante vegetariano, de tamaño pequeño, y con una decoración muy típica de los locales y comercios de la zona. Había oído hablar de él y pude comprobar en primera persona que era bien merecido ese renombre que cada vez más va teniendo en la capital catalana.
El local es moderno, no sofisticado, con cierto aire retro y se respira un ambiente tranquilo, pero a la vez informal y distentido.
El servicio, rápido y eficiente. Buena organización y sin esperas prolongadas.
Lo mejor, la comida. Disfruté mucho. Es un vegetariano “de los de verdad”. Cocina elaborada y todo en su punto. Riquísimo. La típica comida con la que disfruta incluso un no vegetariano, la típica comida que hace pensar que quizás sea cierto que se puede comer como un rey siendo vegetariano.
Comimos el Menú Degustación de temporada, que debe ser servido siempre para la mesa entera, por 32 euros. Este precio incluye el Iva, agua y pan de masa madre con tomate (por cierto buenísimo). La relación calidad-precio está fantástica. Tiene también un menú rápido por 15,50 euros.
Los platos que nos sirvieron fueron:
- Ajoblanco con ajo negro
- Farinata de garbanzos
- Taco de maíz morado con huitlacoche y aguacate
- Seta maitake a la plancha
- Curry picante de patata violeta, pimientos, calabacín y garbanzos
- Ceviche de mango con sorbete de melocotón, balsámico y canela
- Trufa de chocolate
Todo, todo, todo, un festival de sabores para el paladar, de colores para la vista y de aromas para el olfato.
Os hice unas fotografías porque una imagen vale más que mil palabras. Os las muestro:
Espectacular, ¿verdad?. Lo recomiendo totalmente a aquéllos que quieran comer en un vegetariano de calidad en un entorno único y con agradable ambiente.
Hasta pronto!!