Elaboración: 20 minutos Personas : 4 Dificultad: Baja
Ingredientes:
- 750 gr. de tirabeques
- Pimentón dulce al gusto
- Ajo seco molido al gusto
- Semillas de cáñamo molidas
- Sal rosa
- Aceite de oliva virgen extra
Elaboración :
Lavar los tirabeques y cocerlos al vapor durante 10 o 15 minutos. Si se cuecen demasiado perderá su textura crujiente, y precisamente esa textura es el mejor de sus encantos al comerclos.
Una vez cocidos, emplatar y aliñarlos con la sal, el pimentón rojo dulce, el ajo y el cáñamo en polvo.
Por último, un buen chorro de aceite de oliva virgen extra.
Más sencillo imposible! Ya sabéis: “menos es más”!
Contienen muchas vitaminas, minerales y fibra. Y están riquísimos!!! Si quieres ver más sobre las propiedades de los tirabeques consulta en el Baúl de Cruditeka.
No siempre se encuentran en los mercados, pero si puedes, hazte con ellos, ya ves que cocinarlos es ultra fácil.
Besitos!!