Ingredientes:
- Tomates
- Champiñones
- Calabacín
- Pimientos rojos
- Palitos de madera para brochetas
- Sal rosa
- Pimienta negra
- Ajo seco molido
- Un chorrito de aceite de oliva virgen extra
- Salsa hindú (ver receta)
Tiempo de elaboración: 45 minutos
Procedimiento de elaboración:
Lavar las hortalizas. No es necesario pelarlas.
Brochetas de verduras asadas con salsa hindú
Cortarlas a láminas de aproximadamente 1 cm de grosor e irlas colocando, de forma alterna atravesadas por el pincho de madera formando brochetas.
Salpimientar y añadir ajo molido y un chorrito de aove.
Hornear durante unos 25 minutos a 180 grados.
Mientras se hornean las verduras, preparar la salsa hindú.
Antes de servir, disponer la salsa hindú en la base de la fuente o plato y encima colocar las brochetas asadas.
Sencilla y rica receta, sin hidratos de carbono, apta para dietas low carb.
Os aseguro que gusta y sorprende a todo el mundo
Besitos!!!