Elaboración: 5 minutos Personas : 4 Dificultad: Baja
Ingredientes :
- 1 cucharada sopera de mostaza antigua
- 1 cucharada sopera de mostaza en polvo
- 3 cucharadas soperas de Aove (Aceite de oliva virgen extra)
- 1 cucharada sopera de zumo de limón
- 1 cucharada sopera de ginebra
- 1 cucharada sopera de endulzane (ágave, eritritol, azúcar de coco…)
- 1 cucharada sopera de eneldo fresco o seco
- Sal rosa al gusto
- Pimienta negra molida al gusto
Elaboración:
Su elaboración más sencilla no puede ser, se trata de introducir todos los ingredientes en un bol y mezclarlos todos con una cuchara de varillas.
Agita enérgicamente y en un minuto tendrás tu salsa gravlax. El resultado es éste que te muestro a continuación
Me encanta!! Está riquísima! Muy, muy sabrosa, un sabor potente, y con una textura cremosa fantástica. Te recomiendo la uses para saborizar carpaccios de vegetales, el resultado es espectacular. Si quieres, haz clic aquí para ver un ejemplo, en este caso, ha servido para aliñar un carpaccio de champiñones crudivegano.
Espero que te guste!