por Cruditeka | Abr 21, 2017 | Información nutricional
Endivias de Bruselas La endivia es una hortaliza de origen Mediterráneo y que procede de las raíces de la achicoria (hierba silvestre robusta y de hojas azules que se usa como planta medicinal que resulta ser un excelente diurético y que se usa para tonificar el...
por Cruditeka | Mar 26, 2017 | Información nutricional
El tupinambo es un tubérculo originario de Sudamérica y Norteamérica cuya planta mide unos dos o tres metros de altura y hace unas flores amarillas de aspecto muy similar al girasol. Suele ser desconocido a pesar de sus múltiples propiedades y fue la patata quien le...
por Cruditeka | Mar 11, 2017 | Información nutricional
La lechuga es una verdura de hoja verde, una planta herbácea que se cultiva con fines alimentarios, normalmente para consumir cruda en ensaladas y otros platos, aunque también se puede utilizar como ingrediente de batidos, zumos o infusiones. La combinación de agua,...
por Cruditeka | Ene 31, 2017 | Información nutricional
¿Qué es y qué propiedades tiene? Etimológicamente “miso” significa fuente de sabor. El miso es una pasta de semillas de soja fermentada que se obtiene a partir de soja (sola o acompañada por algunos cereales como el arroz, la cebada o el centeno o por legumbres)...
por Cruditeka | Oct 23, 2016 | Información nutricional
El otoño es una estación del año de cambios en el tiempo, de recogimiento interior y en la que nos preparamos para ver llegar el frío y la lluvia. Y para mitigar ese frío, ya desde hace mucho tiempo, se comen, bien calentitos, los frutos que brinda esta estación....
por Cruditeka | Oct 20, 2016 | Información nutricional
Son unos hongos de origen del Este Asiático que tienen propiedades medicinales gracias a un componente denominado lentinano que es el responsable de que refuercen las defensas del organismo de forma sorprendente, al estimular la producción de linfocitos y mejorar...
