Crema de brócoli y miso

Crema de brócoli y miso

Elaboración:  15′  Personas : 4  Dificultad: Baja Ingredientes: Arbolitos de un brócoli 1 cucharada sopera de miso (mejor sin pasteurizar) 1 rama de apio 1 cucharada sopera de mantequilla de almendras Un chorrito de zumo de limón 1 cucharadita de ajo en polvo 1...
Crema cruda de espinacas

Crema cruda de espinacas

Elaboración:  10′    Dificultad: Baja Ingredientes: 200 gr. de espinacas (mejor baby) 1 aguacate 1 tomate maduro ¼ de cebolla tierna 1 trozo de apio 300 ml. de agua calentada a 45º Sal rosa al gusto Un chorrito  de AOVE (Aceite de oliva virgen extra) opcional...
Sopa rústica de pan, cebolla y ajo

Sopa rústica de pan, cebolla y ajo

Elaboración:  40′  Personas : 4 o 5  Dificultad: Baja Ingredientes: 4 rebanadas de pan (preferiblemente integral y sin gluten).Puede ser pan seco del día anterior 2 cebollas Un manojo de ajos tiernos 3 cucharadas soperas de miso (preferiblemente sin pasteurizar)...
Crema de remolacha y calabacín

Crema de remolacha y calabacín

Elaboración: 10′ | Personas: 4| Dificultad: Baja Ingredientes para 4 personas: 1 remolacha cruda 1 calabacín 2 aguacates Sal rosa al gusto Pimienta negra al gusto Un chorito de AOVE (Aceite de oliva virgen extra) Opcional: levadura nutricional y semillas de...
Gazpacho de fresas

Gazpacho de fresas

Elaboración: 3′ + tiempo refrigeración | Personas: — | Dificultad: Baja Ingredientes 250 gr de fresas 250 gr. de tomates maduros 50 gr. de cebolla 50 gr. de pimiento rojo 1 ramita de apio 25 gr. de vinagre de manzana o arroz 25 gr. de AOVE (aceite de oliva...