por Cruditeka | Jun 4, 2018 | Información nutricional
¿Quieres que los desayunos de tus hijos ganen en salud sin renunciar a sabor? Te recomiendo que sustituyas el tradicional vaso de leche de vaca con cacao en polvo por un vaso de leche vegetal con algarroba. Te invito a que veas la siguiente comparativa: Vaso de leche...
por Cruditeka | Ene 22, 2018 | Información nutricional
“Las tres raíces (ajo, cebolla y jengibre) te mantendrán a través de los tiempos y a través de la edad” Yogui Bhajan AJO En el mundo antiguo era considerado sagrado y...
por Cruditeka | Nov 13, 2017 | Información nutricional
Los azukis son unas pequeñas alubias de color rojo-morado. Se denominan también “adukis” y vulgarmente suelen ser conocidas como “soja roja”. Su sabor se asemeja al de las alubias pero con un toque de dulzor. Es un producto originario del Himalaya y muy consumido en...
por Cruditeka | Jul 5, 2017 | Información nutricional, SALUD
La remolacha (también denominada betabel o betarraga) es una planta cuyas hojas son verdes con tallos púrpura y tiene su raíz enterrada bajo tierra la cual es comestible. Hay diversos tipos de remolacha. La de color violáceo es la que se utiliza para la alimentación,...
por Cruditeka | Jun 26, 2017 | Información nutricional
El Pak Choi ( también denominada Bok Choi) es un tipo de col china que se consume en Asia desde hace siglos. Su nombre científico es Brassica chinensis. En China le otorgan grandes propiedades antiinflamatorias y antiinfecciosas. Los principales países de cultivo del...
por Cruditeka | May 1, 2017 | Información nutricional
La alcachofa, conocida científicamente como Cynara, es un vegetal que se recoge en primavera, que esconde bajo sus hojas un auténtico bolsín de minerales y vitaminas, por lo que conviene consumirla cruda para aprovechar todas sus propiedades. Durante la Edad Media era...
