por Cruditeka | Ene 12, 2018 | Sabías que...?
La moderna dieta occidental industrializada usa abundantemente grasas refinadas, hidrogenadas y saturadas. A través de la hidrogenación parcial de los aceites y grasas logran un producto barato y untable de bajo precio, larga duración, gran versatilidad,...
por Cruditeka | Nov 20, 2017 | Sabías que...?
El otro día conocí una historia real que no me ha dejado indiferente y que quiero explicaros: Supe que Lionel Messi hizo en 2014 un cambio en sus hábitos de alimentación que os animo que hagáis también vosotros. Y es que entre 2006 y 2013 Messi tenía los siguientes...
por Cruditeka | Sep 25, 2017 | Sabías que...?
La bondad de consumir vegetales, a nivel de salud, es indiscutible. Cualquier médico, nutricionista, dietista, siga la corriente o tendencia que siga, recomienda una dieta rica en vegetales. Los beneficios que aportan los vegetales para la salud no se cuestionan. La...
por Cruditeka | Sep 3, 2017 | Sabías que...?
Definición de estreñimiento: “Alteración del intestino que consiste en una excesiva retención de agua en el intestino grueso y el consiguiente endurecimiento de las heces, por lo cual se hace muy difícil su expulsión”. Por todos son ya conocidas las causas que, con ...
por Cruditeka | Ago 25, 2017 | Sabías que...?
Ya vimos en el Post sobre cómo obtienen proteínas los vegetarianos, que, salvo contadísimas excepciones (tales como el mijo, la quinoa, el trigo sarraceno y la soja) los alimentos de origen vegetal no contienen los 8 aminoácidos esenciales. Por ello suele decirse que...
por Cruditeka | Ago 16, 2017 | Sabías que...?
¿Por qué son tan importantes las proteínas? ¿Por qué cuando pensamos en proteínas nos vienen a la mente los huevos, la carne y el pescado? ¿Tienen o aportan proteínas los vegetales? ¿Es cierto o es un mito la afirmación de que la proteína vegetal es de peor calidad...
