Alcachofas con salsa de menta

Alcachofas con salsa de menta

Elaboración: 1 h. | Personas: 4 | Dificultad: Baja Ingredientes Unas 12 alcachofas 2 limones Salsa de menta (ver enlace entrada): 20 hojas de menta 2 dientes de ajo Sal rosa Pimienta negra molida 200 ml. de aceite de oliva Elaboración En primer lugar exprimir los dos...
Croquetas de semillas y setas

Croquetas de semillas y setas

Elaboración: 30′ (+ 8h. remojo semillas)  | Personas: 6 (40 unidades) | Dificultad: Baja Ingredientes Dos tazas de semillas o pipas de girasol crudas 1 Taza de champiñones laminados 1 cebolleta 1 cucharada sopera de salsa de soja o tamari 1 cucharadita de...
Tomate con guacamole

Tomate con guacamole

Elaboración: 15′ | Personas: 2 | Dificultad: Baja Ingredientes 2 tomates rosas grandes bien maduros Semillas de cáñamo (opcional) Guacamole 2 aguacates Media cebolla tierna Una pizca de sal rosa Pimienta Un chorro de aceite de oliva Elaboración Lavar y cortar a...
Champiñones rellenos con paté de olivas negras

Champiñones rellenos con paté de olivas negras

Elaboración: 15′ | Personas: 4 | Dificultad: Baja Ingredientes 4 champiñones gigantes Un buen puñado de aceitunas negras deshuesadas 1/2 pimiento rojo o verde 1/2 diente de ajo Pimienta negra molida Un chorrito de aceite de oliva Una pizca de sal Unas hojitas de...