Escalivada especiada

Escalivada especiada

Elaboración: 30′ | Personas: 4 | Dificultad: Baja Ingredientes 4 berenjenas 4 pimientos verdes o rojos Aceite de oliva virgen extra Comino Cúrcuma Pimiento negra Pimentón rojo picante o cayena en polvo Sal rosa Aceite de oliva Elaboración Lavar los pimientos y...
Pimientos del Piquillo frescos asados

Pimientos del Piquillo frescos asados

Elaboración: 30′ | Personas: 2 | Dificultad: Baja Ingredientes Pimientos del piquillo frescos Sal rosa Aceite de oliva virgen extra Elaboración Lavar los pimientos del piquillo. Colocarlos en una bandeja de horno forrada con papel de horno. Aliñar con un...
Pak Choi con paté de berenjena y tomate

Pak Choi con paté de berenjena y tomate

Elaboración: 50′ | Personas: 4 | Dificultad: Baja Ingredientes 4 hojas de pak Choi 4 tomates 2 cebolletas Germinados (en este caso, de judía mungo o soja verde) Sal rosa Aceite de oliva (mejor AOVE) 2 berenjenas Cúrcuma en polvo Pimentón rojo dulce Comino en...
Cuscús de coliflor con champiñones marinados

Cuscús de coliflor con champiñones marinados

Elaboración: 15′ + 2’5h. marinado | Personas: 4 | Dificultad: Baja Ingredientes 1 coliflor Una pizca de cúrcuma Un chorrito de zumo de limón Un chorrito de aceite de oliva Unas ramitas de perejil Sal rosa Para los champiñones marinados 150 gr. champiñones...
Champiñones marinados

Champiñones marinados

Elaboración: 10′ + 2’5h. marinado | Personas: 2 | Dificultad: Baja Ingredientes 150 gr. champiñones Aceite de oliva virgen extra Un chorrito de zumo de limón 1 diente de ajo Una uña de jengibre Sal rosa Pimienta negra Pimienta negra Hierbas aromáticas al...