Aperitivos y snaks
Cherrys confitados en conserva
Ingredientes: 600 gr. de tomatitos cherry 3 cucharadas soperas de aceite de oliva virgen extra 3 cucharadas soperas de eritritol (o de tu endulzante preferido) 1 cucharada sopera de vinagre de manzana 1 cabeza de ajos cortada en dos mitades 1 cucharadita de sal rosa 1...
Anacardos al curry
ANACARDOS AL CURRY Ingredientes: 1 taza de anacardos 2 cucharadas soperas de ágave ½ cucharadita de curry en polvo Una pizca de cayena en polvo 1 cucharadita de sal rosa Tiempo de elaboración: 3 minutos Procedimiento de elaboración: Vierte los anacardos en un bol y...
Berenjenas y cebolla con tahini en conserva
Elaboración: 1'5 horas Dificultad: Baja Ingredientes: Ingredientes 4 berenjenas 4 cebollas 2 CS tahini Sal Pimienta negra Ajo molido Aove Elaboración: Asa las berenjenas y las cebollas al horno. Para ello, introdúcelas enteras y sin pelar en el horno a una...
Bastoncitos de boniato al curry
Elaboración: 40 minutos Personas : 4 Dificultad: Baja Ingredientes: 1 kg. de boniatos 1 cucharada sopera de curry 1 cucharadita sopera de pimentón rojo picante 1 cucharada sopera de ajo seco en polvo 1 cucharada sopera de sal rosa 1 cucharadita de cúrcuma 100 ml....
Chips de kale
Elaboración: 30' Personas : 4 o 5 Dificultad: Baja Ingredientes: 1 col kale (o cualquier otro tipo de col) Para la salsa: 100 gr. de anacardos 1 cucharada sopera de sirope de arce (o de ágave) 1 cucharada de miso (mejor sin pasteurizar) ¼ pimiento rojo Agua para...
Queso de untar «Philadelphia»
Elaboración: 15' (8h. reposo en frigorífico)| Personas: 4 | Dificultad: Baja Ingredientes 400 gr de yogur natural de soja (sin azúcar ni endulzantes) Sal rosa Tomillo seco en polvo Romero seco en polvo Orégano seco Pimienta negra en polvo Necesitarás una gasa o trapo...
Bastoncitos de boniato al curry
Elaboración: 40' | Personas: 4 | Dificultad: Baja Ingredientes 750 gr. de boniatos 1 cucharadita de cúrcuma 1 cucharadita de curry picante (o curry normal con un poco de pimentón picante) ¼ cucharadita de pimienta negra 1 cucharada sopera de aceite de coco Una pizca...