por Cruditeka | Oct 30, 2017 | Sopas, cremas y gazpachos
Elaboración: 25′ | Personas: 25 | Dificultad: Baja Ingredientes 500 gr. de calabaza pelada y troceada 4 zanahorias 1 boniato 1 cebolla grande Un chorrito de aceite de oliva Una pizca de cúrcuma molida Unas hojitas de perejil Una pizca de sal rosa Una pizca de...
por Cruditeka | Sep 30, 2017 | Salsas, aliños y patés
Elaboración: 20′ | Personas: 4 | Dificultad: Baja Ingredientes 100 gr. shiitakes 250 gr. de champiñones 1 diente de ajo 1 cebolla tierna mediana 1 manzana Fuji 1 cucharada sopera de tamari ( o salsa de soja) 1 cucharada sopera de aceite de oliva Zumo de medio...
por Cruditeka | Sep 10, 2017 | Salsas, aliños y patés
Elaboración: 10′ | Personas: — | Dificultad: Baja Ingredientes 2 tomates maduros 3 o 4 tomates secos previamente activados (remojados en agua durante unas 4 horas) Medio diente de ajo Unas 5 hojitas de albahaca fresca Orégano seco Una pizca de sal rosa Un...
por Cruditeka | Sep 9, 2017 | Salsas, aliños y patés
Elaboración: 5′ | Personas: — | Dificultad: Baja Ingredientes 200 ml de aceite de oliva virgen extra 100 ml. de leche de vegetal (en este caso, de almendras) ½ diente de ajo (opcional) Una pizca de sal rosa Una cucharada sopera de mostaza antigua. Una...
por Cruditeka | Sep 3, 2017 | ENTRANTES
Elaboración: 40′ | Personas: 4 | Dificultad: Baja Ingredientes ½ taza de semillas de lino ½ taza de semillas de chía ½ taza de semillas de girasol 1 taza de agua 2 cucharadas soperas de aceite de oliva (AOVE) Una pizquita de sal Elaboración En un recipiente...
