por Cruditeka | Sep 14, 2016 | Alimentos vivos
Los alimentos vivos son los vegetales, frutos secos, semillas, germinados, fermentados, algas, hierbas aromáticas y setas. Nos aportan energía vital, pues proporcionan vida. Sólo proporciona vida aquello que la tiene. Cuando el cuerpo humano se alimenta principalmente...
por Cruditeka | Sep 8, 2016 | Restaurantes
Cocina crudivegana de autor En el pintoresco barrio de Malasaña de Madrid (c/ Divino Pastor, 30) encontraréis El Restaurante Crucina (www.crucina.com). Se trata de un Restaurante de cocina cruda donde su chef y propietario, el griego Yorgos Loannidis, es un genio de...
por Cruditeka | Sep 3, 2016 | Sopas, cremas y gazpachos
Elaboración: 10′ | Personas: 2 | Dificultad: Baja Ingredientes 1 aguacate 2 tomates ½ pimiento verde ¼ cebolla 1 vaso de agua Una pizca de sal Pimienta negra molida Un chorrito de aceite de oliva Unas hojitas de perejil (opcional) Elaboración Pelar y trocear las...
por Cruditeka | Sep 3, 2016 | Salsas, aliños y patés
Elaboración: 10′ | Personas: 4 | Dificultad: Baja Ingredientes 1 bote de pimientos del piquillo 1/2 diente de ajo 5 tomates secos hidratados unas 2 horas en agua Un chorrito de aceite de oliva 1 cucharada sopera de tahini o pasta de sésamo Orégano (opcional)...
por Cruditeka | Sep 3, 2016 | Legumbres
Elaboración: 10′ | Personas: 4 | Dificultad: Baja Ingredientes 400 gr de garbanzos cocidos (un bote) 1/2 diente de ajo 1 cucharada sopera de tahini o pasta de sésamo Comino en polvo Una pizca de sal Un poco de pimienta negra 3 cucharadas soperas de aceite de...
