Garbanzos con tomates secos y allioli de anacardos

Garbanzos con tomates secos y allioli de anacardos

Elaboración:  30 minutos elaboración + 4 horas de tiempo de remojo   Personas : 4  Dificultad: Baja Ingredientes : 400 gr de garbanzos cocidos 2 cebollas dulces 6 tomates secos rehidratados en aceite Sal rosa 1 taza de anacardos activados (rehidratados en agua durante...
Cazuela de lentejas rojas

Cazuela de lentejas rojas

Elaboración:  40 minutos+ Personas : 4  Dificultad: Baja   Ingredientes: 500 gr. de lentejas rojas ½ pimiento rojo 1 cebolla tierna 3 cucharadas soperas de bayas de goji 1 puñadito de hojas de perejil fresco 1 cucharada sopera de mostaza antigua 1 zanahoria 1...
Lentejas germinadas al curry con col china

Lentejas germinadas al curry con col china

Elaboración:  20 minutos Personas : 4  Dificultad: Baja   Ingredientes: ½ col china 2 tazas de lentejas germinadas 2 zanahorias 1 manzana 1 cebolla 2 dientes de ajo Pimentón rojo picante Curry en polvo Sal rosa Aceite de oliva virgen extra Elaboración: Lavar,...
Cocido vegetariano de alubias

Cocido vegetariano de alubias

Elaboración:  20 minutos + 2 horas de tiempo de remojo Personas : 3   Dificultad: Baja Ingredientes: Un bote de alubias de 400 gr. 1 cebolla roja ½ taza de tomates secos 3 dientes de ajo ½ taza de boletus secos Sal Pimienta negra Aceite de oliva virgen extra Unas...
Hummus de lentejas

Hummus de lentejas

Elaboración:  10′  Personas : 4   Dificultad: Baja Ingredientes: 400 gr de lentejas cocidas, si puede ser ecológicas (un bote ) 1/2 diente de ajo 1 cucharada sopera de crema de almendras ( o de tahini) Una pizca de sal Un poco de pimienta negra Un poco de cayena...