por Cruditeka | Ago 25, 2017 | Arroces y cereales
Elaboración: 25′ | Personas: 4 | Dificultad: Baja Ingredientes 4 tacitas de mijo 12 tacitas de agua Lechuga romana Cebolla tierna 2 tomates 1 remolacha 1 pimiento verde 1 pimiento rojo Germinados de alfalfa Sal Ajo molido Pimienta negra Aceite de oliva...
por Cruditeka | Ago 25, 2017 | Sabías que...?
Ya vimos en el Post sobre cómo obtienen proteínas los vegetarianos, que, salvo contadísimas excepciones (tales como el mijo, la quinoa, el trigo sarraceno y la soja) los alimentos de origen vegetal no contienen los 8 aminoácidos esenciales. Por ello suele decirse que...
por Cruditeka | Ago 16, 2017 | Arroces y cereales
Elaboración: 25 | Personas: 4 | Dificultad: Baja Ingredientes 4 tacitas de quinoa 12 tacitas de agua Apio Cebolla tierna 2 tomates Sal Pimienta negra Aceite de oliva Para la salsa (ver enlace) Elaboración Poner a cocer la quinoa con el agua en una cacerola. En 15...
por Cruditeka | Ago 16, 2017 | Sopas, cremas y gazpachos
Elaboración: 5′ | Personas: — | Dificultad: Baja Ingredientes 100 ml. de leche vegetal : de avena, de almendra …) 3 cebollas negras 3 cucharadas soperas de aceite de oliva Una pizca de sal Elaboración Verter todos los ingredientes dentro de un recipiente y...
por Cruditeka | Ago 16, 2017 | Sabías que...?
¿Por qué son tan importantes las proteínas? ¿Por qué cuando pensamos en proteínas nos vienen a la mente los huevos, la carne y el pescado? ¿Tienen o aportan proteínas los vegetales? ¿Es cierto o es un mito la afirmación de que la proteína vegetal es de peor calidad...