por Cruditeka | Oct 23, 2016 | Aperitivos y snacks
Elaboración: 40′ | Personas: 4 | Dificultad: Baja Ingredientes 750 gr. de boniatos 1 cucharadita de cúrcuma 1 cucharadita de curry picante (o curry normal con un poco de pimentón picante) ¼ cucharadita de pimienta negra 1 cucharada sopera de aceite de coco Una...
por Cruditeka | Oct 23, 2016 | Salsas, aliños y patés
Elaboración: 10′ (1h. remojo algunos ingredientes)| Personas: 4 | Dificultad: Baja Ingredientes 100 gr. de tomates secos hidratados durante mínimo una hora remojándolos en agua 1 tomate pequeño 4 cucharadas soperas de aceite de oliva Un trocito de cebolla 1...
por Cruditeka | Oct 23, 2016 | Información nutricional
El otoño es una estación del año de cambios en el tiempo, de recogimiento interior y en la que nos preparamos para ver llegar el frío y la lluvia. Y para mitigar ese frío, ya desde hace mucho tiempo, se comen, bien calentitos, los frutos que brinda esta estación....
por Cruditeka | Oct 20, 2016 | Ensaladas
Elaboración: 10′ (1h. Hidratación bayas + 2h. Hidratación setas)| Personas: 1 | Dificultad: Baja Ingredientes Cualquier tipo de lechuga u hoja verde Un puñado de setas shiitake Media cebolla tierna Medio puñado de bayas de goji Aliño de mostaza y miel (ver post)...
por Cruditeka | Oct 20, 2016 | Información nutricional
Son unos hongos de origen del Este Asiático que tienen propiedades medicinales gracias a un componente denominado lentinano que es el responsable de que refuercen las defensas del organismo de forma sorprendente, al estimular la producción de linfocitos y mejorar...
