Tártar de tomate, berenjena y arroz rojo

Tártar de tomate, berenjena y arroz rojo

Elaboración:  1 hora  Personas : 4  Dificultad: Baja Ingredientes para 4 personas: 4 tomates maduros 2 berenjenas 400 gr de arroz rojo 2 cucharadas soperas de allioli Semillas de sésamo blanco Sal rosa Aceite de oliva virgen extra Orégano seco Pimienta negra Comino en...
Arroz integral Thai con tomate y remolacha

Arroz integral Thai con tomate y remolacha

Elaboración:  50 minutos Personas : 4  Dificultad: Baja Ingredientes para 4 personas: 500 gr. de arroz integral Thai Hojas de col kale 1 remolacha 2 tomates maduros Unas hojitas de perejil Cúrcuma en polvo Ajo seco molido Sal rosa Pimienta negra AOVE (aceite de oliva...
Ceviche de setas y mango

Ceviche de setas y mango

Elaboración:  60 minutos Personas : 4  Dificultad: Baja Ingredientes para 4 personas: 1 mango 1 Cebolla dulce  a rodajas 12 Setas (en este caso, he usado setas shiitakes pero puedes utilizar cualquier otra) Perejil fresco Jugo de una naranja Jugo de un limón Sal rosa...
Arroz integral redondo con col y salsa curry

Arroz integral redondo con col y salsa curry

Elaboración: 30′ | Personas: 4 | Dificultad: Baja Ingredientes 4 tacitas de arroz integral redondo 3 tacitas de agua por cada tacita de arroz (12 en total) Coles de tipos variados, al gusto (lombarda, china, kale…) 1 cebolla tierna 2 tallos de apio con sus hojas...