por Cruditeka | May 7, 2017 | ALIMENTACIÓN
Como preámbulo a este post, creo que puede ser interesante pensar un minutito sobre esta realidad: La leche es segregada por las mamas de los mamíferos para alimentar a sus crías. El hombre es el único ser vivo que se alimenta de leche de otras especies animales...
por Cruditeka | May 1, 2017 | Información nutricional
La alcachofa, conocida científicamente como Cynara, es un vegetal que se recoge en primavera, que esconde bajo sus hojas un auténtico bolsín de minerales y vitaminas, por lo que conviene consumirla cruda para aprovechar todas sus propiedades. Durante la Edad Media era...
por Cruditeka | Abr 21, 2017 | Información nutricional
Endivias de Bruselas La endivia es una hortaliza de origen Mediterráneo y que procede de las raíces de la achicoria (hierba silvestre robusta y de hojas azules que se usa como planta medicinal que resulta ser un excelente diurético y que se usa para tonificar el...
por Cruditeka | Abr 2, 2017 | Sabías que...?
El ajo es uno de esos alimentos que no puede faltar en nuestra despensa que tanto usamos para cocinar y que es muy rico en azufre, arginina, olisacáridos, flavonoides y selenio, todos ellos micronutrientes muy beneficiosos para nuestra salud. Esta hortaliza...
por Cruditeka | Mar 26, 2017 | Información nutricional
El tupinambo es un tubérculo originario de Sudamérica y Norteamérica cuya planta mide unos dos o tres metros de altura y hace unas flores amarillas de aspecto muy similar al girasol. Suele ser desconocido a pesar de sus múltiples propiedades y fue la patata quien le...
