por Cruditeka | Feb 5, 2017 | Sopas, cremas y gazpachos
Elaboración: 30′ | Personas: 4 | Dificultad: Baja Ingredientes 250 gr. de Shiitakes (o de cualquier otra seta) 250 gr. de germinados (de alfalfa, de brócoli, de cebolla, de col, etc) 2 tacitas de fideos de arroz 2 cucharadas soperas de salsa de soja o tamari...
por Cruditeka | Oct 20, 2016 | Ensaladas
Elaboración: 10′ (1h. Hidratación bayas + 2h. Hidratación setas)| Personas: 1 | Dificultad: Baja Ingredientes Cualquier tipo de lechuga u hoja verde Un puñado de setas shiitake Media cebolla tierna Medio puñado de bayas de goji Aliño de mostaza y miel (ver post)...
por Cruditeka | Sep 1, 2016 | Principales
Elaboración: 15′ | Personas: 4 | Dificultad: Baja Ingredientes 4 champiñones gigantes Un buen puñado de aceitunas negras deshuesadas 1/2 pimiento rojo o verde 1/2 diente de ajo Pimienta negra molida Un chorrito de aceite de oliva Una pizca de sal Unas hojitas de...
