Medicamentos versus alimentación

Medicamentos versus alimentación

Las personas no morimos “de viejos”. Sin duda, morimos por culpa de las enfermedades que contraemos. La mortalidad en los países occidentales tiene como causa principal toda una lista de enfermedades, que, por importancia, sobretodo en orden cuantitativo son:...
Cocido vegetariano de alubias

Cocido vegetariano de alubias

Elaboración:  20 minutos + 2 horas de tiempo de remojo Personas : 3   Dificultad: Baja Ingredientes: Un bote de alubias de 400 gr. 1 cebolla roja ½ taza de tomates secos 3 dientes de ajo ½ taza de boletus secos Sal Pimienta negra Aceite de oliva virgen extra Unas...
Paté de zanahoria, apio y cúrcuma

Paté de zanahoria, apio y cúrcuma

Elaboración:  10 minutos Personas : 4  Dificultad: Baja Ingredientes: 1 zanahoria ½ rama de apio ½ diente de ajo 1 aguacate Sal rosa al gusto 1 cucharadita de cúrcuma en polvo Con estos ingredientes lograrás unos 200 gr. de paté Elaboración: Lavar, pelar y trocear la...
Apple rings

Apple rings

Elaboración:  20′  Personas : 4  Dificultad: Baja Ingredientes 3 Manzanas ( una Golden- amarilla- , una Roja y una Granny o Smith- verde) Tahini o crema de semillas de sésamo Crema de cacahuete Crema de anacardos Un puñado de frambuesas liofilizadas Un puñado de...
Telómeros: el secreto de la eterna juventud

Telómeros: el secreto de la eterna juventud

¿Qué son los telómeros? Cada célula de nuestro cuerpo contiene 46 hebras de ADN, apareadas en grupos de dos y enrolladas en forma de hélice. Son los cromosomas. En ellos se almacena nuestro material genético. Y en los extremos de los cromosomas encontramos los...