Qué son los tirabeques

Qué son los tirabeques

  Los tirabeques on un tipo de leguminosa, de la misma família que los guisantes. También son conocidos con el nombre de Bisaltos. Estas vainas alargadas, planas y de color verde brillante, con semillas pequeñas y  tiernas en su interior, no son fáciles de...
Tirabeques al vapor especiados

Tirabeques al vapor especiados

Elaboración:  20 minutos Personas : 4  Dificultad: Baja   Ingredientes: 750 gr. de tirabeques Pimentón dulce al gusto Ajo seco molido al gusto Semillas de cáñamo molidas Sal rosa Aceite de oliva virgen extra   Elaboración : Lavar los tirabeques y cocerlos al...
Paté de nueces

Paté de nueces

Elaboración:  5 minutos de elaboración + 3  horas de hidratación previa  Personas: 4  Dificultad: Baja   Ingredientes: 1 taza de nueces activadas (remojadas durante 4 horas y desechada el agua de remojo) ½ taza de agua 1 cucharada sopera de levadura nutricional (...
Pudding de chía y frutos rojos

Pudding de chía y frutos rojos

Elaboración:  10 minutos de elaboración + 2 horas de hidratación previa + 2 horas de refrigeración post elaboración)  Personas : 2  Dificultad: Baja   Ingredientes: ¼ de taza de semillas de chía 1 taza de leche vegetal (de avena, de almendras, de arroz, de coco...