Batido Pink Panter

Batido Pink Panter

Elaboración:  10′  Personas : 4   Dificultad: Baja Ingredientes: 2 puñados de arándanos 5 o 6 fresas 250 ml de leche de avena 4 cucharadas soperas de copos de avena Unas hojitas de menta     Elaboración: Se trata simplemente de verter todos los...
Hummus de lentejas

Hummus de lentejas

Elaboración:  10′  Personas : 4   Dificultad: Baja Ingredientes: 400 gr de lentejas cocidas, si puede ser ecológicas (un bote ) 1/2 diente de ajo 1 cucharada sopera de crema de almendras ( o de tahini) Una pizca de sal Un poco de pimienta negra Un poco de cayena...
Crema cruda de espinacas

Crema cruda de espinacas

Elaboración:  10′    Dificultad: Baja Ingredientes: 200 gr. de espinacas (mejor baby) 1 aguacate 1 tomate maduro ¼ de cebolla tierna 1 trozo de apio 300 ml. de agua calentada a 45º Sal rosa al gusto Un chorrito  de AOVE (Aceite de oliva virgen extra) opcional...
Champiñones con salsa pesto de pistachos

Champiñones con salsa pesto de pistachos

Elaboración:  30′  Personas : 4 o 5  Dificultad: Baja Ingredientes: 12 champiñones grandes enteros Vinagre umeboschi ( o vinagre de manzana o de arroz) Semillas de cáñamo para decorar (opcional) Salsa pesto de pistachos : hojas de albahaca, pistachos, sal rosa,...
Salsa pesto de pistachos

Salsa pesto de pistachos

Elaboración:  5′    Dificultad: Baja Ingredientes: Un puñado de hojas de albahaca fresca Un puñado de pistachos pelados Unos 100 ml. de Aceite de oliva virgen estra Una pizca de sal Una pizca de pimienta negra.   Elaboración: Procesar todos los ingredientes...