por Cruditeka | Mar 17, 2019 | Principales
Elaboración: 30′ Personas : 4 o 5 Dificultad: Baja Ingredientes: 12 champiñones grandes enteros Vinagre umeboschi ( o vinagre de manzana o de arroz) Semillas de cáñamo para decorar (opcional) Salsa pesto de pistachos : hojas de albahaca, pistachos, sal rosa,...
por Cruditeka | Mar 17, 2019 | Salsas, aliños y patés
Elaboración: 5′ Dificultad: Baja Ingredientes: Un puñado de hojas de albahaca fresca Un puñado de pistachos pelados Unos 100 ml. de Aceite de oliva virgen estra Una pizca de sal Una pizca de pimienta negra. Elaboración: Procesar todos los ingredientes...
por Cruditeka | Mar 6, 2019 | Sabías que...?
He redactado este post como respuesta a la consulta efectuada por una seguidora de Cruditeka en la que me exponía que quería introducirse en el crudiveganismo y que si podía explicarle en qué consistía. Pues bien, a pesar de que no quiero extenderme demasiado, me ha...
por Cruditeka | Feb 23, 2019 | Aperitivos y snacks
Elaboración: 30′ Personas : 4 o 5 Dificultad: Baja Ingredientes: 1 col kale (o cualquier otro tipo de col) Para la salsa: 100 gr. de anacardos 1 cucharada sopera de sirope de arce (o de ágave) 1 cucharada de miso (mejor sin pasteurizar) ¼ pimiento rojo Agua...
por Cruditeka | Feb 16, 2019 | Sopas, cremas y gazpachos
Elaboración: 40′ Personas : 4 o 5 Dificultad: Baja Ingredientes: 4 rebanadas de pan (preferiblemente integral y sin gluten).Puede ser pan seco del día anterior 2 cebollas Un manojo de ajos tiernos 3 cucharadas soperas de miso (preferiblemente sin pasteurizar)...
